Gougère

Gougère de Lozère

Gougère de Lozère

Vous ne connaissez pas la Gougère ? Ces choux grassouillets et dodus, largement aromatisés au gruyère ou comté, que l’on mange accompagnés d’une bonne salade ? C’est vrai que le tour de main réside dans la confection de la pâte qui en est une à choux : c’est une pâte sportive et faut « suer » pour(…)